長野のお酒を飲んでいます

　福無量　特別純米原酒
　

　（データ）
　原材料：米、米麹（原料米：美山錦）
　精米歩合：60％
　日本酒度：±0
　酸度：1.9


　このお酒を造るのは創業元禄年間(1677～1703年)の沓掛酒造さん

　長野県上田市にあります

　銘柄は観音経の「福寿海無量」の言葉に由来

　福が限りなく授けられるようにとの願いが込められています

　蔵は長年、小谷杜氏の山崎杜氏が造りを担当してきました

　しかし、高齢であり26BYより蔵元の息子さんである沓掛浩之杜氏に交代

　7年前に蔵に帰ってきて修業を重ねてきました

　ちなみに浩之杜氏の兄は経理、姉は直営店を運営

　家族一丸で運営しているのですね

　今回のお酒は米の旨味がしっかりと味わえるもの

　深い味わいの後にくる酸とのバランスがいい

　色々な料理とも合わせやすく食中酒としてのレベルが高い

　美味しかったです



　いよいよクリスマスが近づいてきましたね

　我が家も嫁さんが飾り付け


　置き人形にも帽子をセット


　クリスマスツリーも準備しましたよ


　今年も我が家では23日にパーティーを実施予定

　昨年は高熱を出してまさかのダウン

　パーティーでお酒を飲めないという痛恨のミスを犯しました

　今年は今のところ体調はグッド

　クリスマスに美味しいお酒が飲めるよう体調管理に努めますよ

　でも、忘年会シーズンなんですよね～