勤務先は転勤が多く、各地のお酒を堪能できます♪ 家で飲んだ各地のお酒を紹介!!
2014-09-16 (火) | Edit |
 長野のお酒を飲んでいます

 七笑 純米無濾過生原酒
NEC_0677.jpg

 (データ)
 原材料:米、米麹(原料米:美山錦)
 精米歩合:55%
 日本酒度:±0
 酸度:1.8前後
 使用酵母:自社酵母


 このお酒を造るのは創業明治25年の七笑酒造さん

 長野県木曽郡木曽町にあります

 銘柄は木曽駒高原にある「七笑」と言う名の地名が由来

 ここは木曽義仲が過ごした地で、逢い引きをしたとの逸話もある場所

 旨い酒を出す茶屋があり旅人の笑い声が絶えなかった伝えのある地です

 酒造りの基本は「酒呑みを満足させる酒造り」

 甘辛に左右されない日本酒本来の旨口を追求した酒造りが特長です

 仕込水には木曽駒ケ岳から湧き出る軟水の伏流水を使用

 新潟出身の杜氏が醸します

 今回のお酒は穏やかな旨味が楽しめるもの

 コクのある味わいとフルーティーな香りが口の中に広がります  
 
 甘味と程よい苦味のバランスもよく飲んだあとの余韻も楽しめる

 とっても美味しかったです


 先日、娘が学校から写真を持ち帰り質問されました

 「私どこにいるかわかる?」 
 NCM_2594(写真1) 

 「こっちの写真だとどう?」
NCM_2595(写真2)

 学校創立70周年で航空写真を撮ったようです

 う~ん、わからん

 ウォーリー級に難しい

 「じゃあ、こっちは?」
NCM_2596(写真3)

 頭の上に色紙を持って写真に映っているようです

 余計わからん

 ていうか、こっちはわかるはずがない

 ひどい問題ですね

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