勤務先は転勤が多く、各地のお酒を堪能できます♪ 家で飲んだ各地のお酒を紹介!!
2013-02-14 (木) | Edit |
 地元神奈川のお酒を飲んでいます

 いづみ橋 しぼりたて純米吟醸生原酒
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 (データ)
 原材料:米(山田錦)、米麹
 精米歩合60%
 日本酒度:+5
 使用酵母:協会9号

 このお酒を造るのは創業安政4年(1857年)の泉橋酒造さん

 神奈川県海老名市にあります

 ここの蔵のラベルはトンボやヤゴなど可愛いものが多い

 今回のお酒も雪だるまです

 ちなみにラベル下中央左側の丸いボールみたいなものはトンボの卵だそうです

 蔵名は近くを流れる「泉川」と屋号「橋場」が合わさったことが由来

 今は泉川はないですが蔵の名の一部として生きています 

 信念は「酒造りはコメ作りから」
 

 お酒を農業副産物であると考え米作りから酒造りを実践

 化学農薬の使用量を抑えトンボが暮らせるような田んぼの耕作に取り組んでいます

 造りは全量純米酒

 自社で精米してお酒を醸します

 今回のお酒はまさに濃密という印象

 フルーティーな香りにジューシーな甘味が続きます

 個人的には後味スッキリが好きですが甘味の余韻を楽しめるのもいいですね

 美味しかったです

 
 この前の三連休は行きつけの宮城蔵王七ヶ宿スキー場に行きました

 今回もリフト券は嫁が懸賞で当てたもの
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 嫁の懸賞は絶好調です

 七ヶ宿スキー場は今シーズン3回目

 休みの日には小学生以下対象のジャンケン大会があります

 以前も書きましたが相手の「とらきち」は尋常ではない強さを誇ります

 娘は今シーズン一度も勝っていない

 三度目の正直でいざ勝負
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 今回も負けてしまいました‥・ 
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