勤務先は転勤が多く、各地のお酒を堪能できます♪ 家で飲んだ各地のお酒を紹介!!
2017-09-21 (木) | Edit |
 兵庫のお酒を飲んでいます

 南長 純米
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 (データ)
 原材料:米、米麹
 精米歩合:75%
 日本酒度:+3
 酸度:1.5
 アミノ酸度:1.6


 このお酒を造るのは創業昭和7年の本庄酒造さん

 兵庫県南あわじ市にあります

 蔵のある淡路島は酒の名産地として「南灘」と呼ばれていました

 銘柄はそこで「一番=長」になることを願い命名されています

 もともと江戸時代から続く南海酒造の番頭だった創業者

 この蔵を引き継いだのが創業のきっかけです

 南海酒造の銘柄が「南洋長」

 地元では「南長」と親しまれており、そのまま今に残ります

 このお酒も前の都美人同様に淡路島出身の上司からいただきました

 どうも現在は自醸はしていないようですがどうなんでしょうか

 今回のお酒はいちごのようなほのかな甘さが楽しめるもの

 そのあとにくる純米らしいふくよかな旨味もたまらない

 低精白の割には比較的綺麗な飲み口で飲みやすい

 美味しかったです



 引き続き大垣に行った時のことです

 大垣は歴史も有名ですが水の都とも言われています

 町のなかにはいくつもの川があります
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 松尾芭蕉も大垣から桑名まで船で向かったとされています
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 さらによく目にするのが湧き水

 町のいたる所に湧き水スポットがあるのです
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 なんか爽やかでいいですよね

 そのためか町の名物も水まんじょう
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 湧き水をかけていただきます

 プルンとした食感がたまりません

 歴史に食と存分に楽しめました

 


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2017-09-18 (月) | Edit |
 兵庫のお酒を飲んでいます

 純米吟醸 碧乃都美人
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 (データ)
 原材料:米、米麹
 精米歩合:55%


 このお酒を造るのは兵庫県南あわじ市にある都美人酒造さん

 都美人は今回で2回目

 前回は約2年前にいただきました

 埼玉の家の近くの酒屋で取り扱っている都美人

 今回は淡路島出身の上司からお土産としてもらいました

 山廃に強いイメージがありますが今回は速醸酛のようです

 今回のお酒は香り穏やかで柔らかい口当たりが楽しめるもの

 少し黒糖っぽい穏やかな甘味が心地よい

 後口のキレもあり料理とも合わせやすい

 美味しかったです

 

 先日、岐阜県の大垣市に行ってきました

 大垣といえば関ヶ原の戦い直前に西軍が本拠地にした場所

 それならば大垣城に行くしかない
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 行ってみると西軍の本拠地にしては意外と小さいと感じました

 ただ昔の大垣城跡のジオラマを見ると壮大なスケールにビックリ
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 そして大垣城の最上階から関ケ原方面を見る
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 石田三成もこのような景色を見たのでしょうか

 歴史ロマンに浸っていました

 大垣といえばもうひとつ歴史的なものがあります

 それは松尾芭蕉「奥の細道」の結びの地
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 奥の細道むすびの地記念館にも行きました
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 記念館には3D映像や展示資料があり勉強になる
 
 大垣は歴史好きにはたまらない町ですね





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2017-03-13 (月) | Edit |
 兵庫のお酒を飲んでいます

 名城 みかえり兎 純米にごり酒
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 (データ)
 原材料:米、米麹
 精米歩合:70%


 このお酒を造るのは創業元治元年(1864年)の名城酒造さん

 兵庫県姫路市にあります

 ちなみに元治元年に創業したのは今井酒造

 今井酒造を含む6つの蔵が昭和41年に合併して誕生しました 

 銘柄の由来は播州平野にそびえ立つ姫路城

 日本一の名城と言われていることから銘柄としています

 蔵の特徴は四季醸造

 大手メーカー並の設備で1年中醸造できます

 年間製造量も約7000石とかなりの規模

 播州トップクラスの製造量を誇り全国に販売しています

 そういえば埼玉の家の近くの酒屋でも見かけました

 今回のお酒はミルキーな味わいが楽しめるもの

 見た目よりサラッとした口当たりで香りは控えめな感じ

 ヨーグルトのようなほのかな酸味が心地よい

 美味しかったです



 週末は大阪に行ってきました

 目的は飲み会

 勤務先の新人時代の支店の先輩や後輩と飲むからです

 夕方スタートでしたが昼前に新大阪駅に到着
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 時間があったので向かったのは高級住宅地で有名な兵庫県芦屋市

 実は芦屋には小学生時代過ごしていました

 芦屋に住んでいたと言うと「お金持ちなの??」というリアクション

 残念ながら単に親の転勤でたまたま5年弱住んでいただけです

 数十年振りに散策した街並みは懐かしい

 よく遊んだ池も残っていました
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 そして卒業した小学校へ
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 校舎はいつの間にか建て替わり綺麗になっている

 改めて時の流れを感じました

 親も自分も転勤族でありなかなか定住できません

 懐かしさと寂しさといった少しセンチメンタルな気持ちになりました

 そんなセンチな気持ちを持ったまま飲み会に突入 

 すると懐かし話で盛り上がる盛り上がる

 珍しく感じたセンチな気持ちも一気に吹っ飛ぶ楽しい夜になりました

 旧友はありがたいですね  




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2017-03-05 (日) | Edit |
 兵庫のお酒を飲んでいます

 竹泉 特別純米 五百万石
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 (データ)
 原材料:米、米麹(原料米:五百万石)
 精米歩合:60%


 このお酒を造るのは創業元禄15年(1702年)の田治米さん

 兵庫県朝来市にあります

 銘柄の由来は円山川の上流の清流「竹の川」の水を使用していること

 蔵元の先祖が和泉の国出身だったことです

 「一粒の米にも無限の力あり」

 HPに書かれていた言葉です

 蔵は平成24年度より全量純米蔵へ移行

 日々の生活の様々な場面で飲み続けられるお酒を醸します

 今回のお酒は穀物っぽくやや熟成した旨味が感じられるもの

 製造して1年以上経過しているからか色合いも黄色がかっています 

 香り穏やかで程よい苦味と酸が不思議と合わせた鍋に寄り添う

 美味しかったです



 先日、愛知県日進市にある愛知学院大学へ行ってきました
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 初めて足を踏み入れたのですがキャンパスが広い

 珍しく勉強しよう

 なんて思ったわけではありません

 車に乗りに行ったでのす
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 それもただの車ではありません

 自動運転する車なのです

 まずは自動運転する車の仕組みについてレクチャー
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 そして車に乗り後部座席に座ります

 運転席の運転手は手を放しています
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 もちろん足もアクセルやブレーキを踏まずに走行

 いよいよ夢のような未来が一歩手前まで近づいているんですね

 実はこのイベント、自動運転する車に乗るだけではないのです

 愛知学院大学は仏教系の大学

 そのため座禅体験もできました
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 凄い未来のことと伝統的なことの両方を体験できたイベント

 充実した一日になりました



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2017-01-18 (水) | Edit |
 兵庫のお酒を飲んでいます

 純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ
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 (データ)
 原材料:米、米麹(原料米:兵庫夢錦)
 精米歩合:60%
 日本酒度:+2
 酸度:2.1


 このお酒を造るのは創業天保10年(1839年)の富久錦酒造さん

 兵庫県加西市にあります

 メイン銘柄である富久錦の由来は2つ

 一つは地元が風光明媚で秋の紅葉が美しいことに由来する「錦」

 これにめでたい「富久」を合わせて命名しました

 蔵は昭和39年に灘五郷へ進出

 しかしながら大手との競争もあり昭和57年に撤退しています

 そんな経験もあり蔵は量から質を重視しています

 平成4年には全量純米蔵へ転換

 使用する米も地元産にこだわります

 ちなみに「純青」ブランドはは平成26年に立ち上がったもの

 「純青」に由来は学問や技能が最高域に達する例えの「炉火純青」

 技と感性を磨き最高の日本酒を作りたいという願いが込められています

 今回のお酒はほのかな苦味を伴うジューシーな旨味が楽しめる

 それでいて爽やかな口当たりで重さはなく飲みやすい

 生酛っぽい骨太さは感じられないがしっかりとした酸の存在感は十分

 とっても美味しかったです



 今年に入り半月以上が過ぎました

 正月休みもとっくに終わり名古屋での単身赴任生活を再開

 広いだけで何も荷物がない社宅
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 週末の掃除が大変です

 洗濯物も外が寒いのでお風呂の乾燥機能を使用
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 一気に生活感が戻っています

 そんな名古屋での生活で会社の仲間から耳よりの情報をゲット

 美味しいケーキ屋さんを教えてもらったのです

 早速、休日にケーキ屋さんへ

 店内で選んでいたのですがふと思いました

 「一つだけ買うのってどうなんだろう」

 アラフォーのおっさんがお洒落なケーキ屋さんで1つだけケーキを買う

 あまりにも寂しいシチュエーション

 家族もいるんだぞ的なアピールのためか結局ケーキを2つ購入
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 一体何のためにアピールしているのか・・・

 これはこれで寂しい限りですね



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